psomi-me-morfat-magia_SINTAGIpsomi-me-morfat-magia_SINTAGI

Ψωμί με Μorfat Μαγιά

Υλικά:
  • 2 φακελάκια ΜΑΓΙΑ ΜΟΡΦΑΤ
  • Aλάτι ΠΕΡΛΑ
  • 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση:
  1. Διαλύετε 2 φακελάκια ΜΑΓΙΑ ΜΟΡΦΑΤ σε 2 1/2 φλ. τσαγιού χλιαρό νερό (500ml-500ml).
  2. Προσθέστε 20γρ. αλάτι ΠΕΡΛΑ και ανακατεύετε να διαλυθούν.
  3. Προσθέτετε 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Ζυμώνετε μέχρι να γίνει η ζύμη λεία.
  4. Την αφήνετε για 30 λεπτά να “ξεκουραστεί”.
  5. Πλάθετε την ζύμη σε καρβελάκια ή 2 φρατζόλες και τις τοποθετείτε σε βουτηρωμένο ταψί.
  6. Τα καλύπτετε με πετσέτα και τα αφήνετε σε χλιαρό μέρος για 1 ώρα.
  7. Ψήνετε το ψωμί σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο για 45 – 60 λεπτά.
Επιστροφή στην προηγούμενη ενότητα
English Version