pitsa-me-morfat-magia_SINTAGIpitsa-me-morfat-magia_SINTAGI

Πίτσα με Morfat Μαγιά

Υλικά:
  • ½ ποτήρι του νερού γάλα φρέσκο
  • ½ ποτήρι του νερού, νερό
  • 1 φακ.MORFAT ξηρή μαγιά 8γρ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • Λίγο ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 1 κουτ.γλυκού βούτυρο
  • ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση:

1.Μέσα στο ποτήρι με το γάλα και το νερό λιώνουμε τη μαγιά.

2.Ρίχνουμε το περιεχόμενο του ποτηριού μέσα σε ένα μεγάλο μπόλ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι και στο τέλος το αλεύρι σιγά-σιγά μέχρι το μίγμα να μην κολλάει πολύ στο χέρι μας.

3.Το αφήνουμε να φουσκώσει 1 με 2 ώρες σκεπασμένο με πετσέτα.

4.Απλώνουμε σε λαδομένο ταψί τη ζύμη και προσθέτουμε τα υλικά της αρεσκίας μας (π.χ. τυρί-ζαμπόν-ντομάτα-πιπεριά-μανιτάρια κ.α.) Στο τέλος ρίχνουμε απο πάνω τριμμένο τυρί.

5.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ο C για 50’ λεπτά περίπου μέχρι να ψηθούν τα υλικά και η ζύμη.

tip: Βάλτε λίγο λάδι στα χέρια σας πρίν απλώσετε το ζυμάρι στο ταψί. Η ζύμη θα γίνει πολύ τραγανή!

Επιστροφή στην προηγούμενη ενότητα
English Version